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体育6十1开奖结果查询:恭城竹鼠烹飪大賽現場

体彩浙江6+1第18122期 » 竹鼠視頻 » 新聞報道 上傳日期:2013-11-19  播放次數:482
竹鼠烹飪大賽現場實況

                              竹鼠烹飪大賽現場實況

      在桂林恭城流傳著這樣一首打油詩:觀光到瑤縣,專品竹貍宴,口味兼南北,舌尖總留念。16日,恭城瑤族自治縣聯合市餐飲協會,舉行了首屆烹飪大賽,而大賽內容就是比竹貍烹飪技巧,將恭城竹貍的美味,傳播四方。

  首屆竹貍烹飪大賽作為第十屆桂林恭城月柿節重要活動內容之一,共有20個來自全縣各餐飲酒店及民間廚藝愛好者組成的參賽隊參賽,比賽分為紅燜竹貍、紅扣竹貍、竹貍煲湯以及自選菜四個內容進行。當天上午9時,比賽正式開始。大廚們紛紛亮出絕活,或蒸、或炒、或燉,竹貍在大廚們的精心搭配和烹調下,不一會兒就成了一道道色香誘人的佳肴,賽場上飄起的陣陣香味,讓觀眾們忍不住垂涎三尺,也博得了在場美食評委們的高度認可。

  桂林市餐飲烹飪協會 副秘書長 羅書銘:“他們的產品非常優秀,把我們恭城的竹貍的營養價值,可以說達到了登峰造極的地步。”

  經過激烈的角逐,來自該縣西嶺民發竹鼠養殖專業合作社、大安農家樂餐館、瑤族油茶館、民記御品油茶館四個參賽隊依靠新穎的造型、合理的營養搭配以及可口的味道脫穎而出,齊名獲得首屆竹貍烹飪大賽金獎。

  恭城竹貍經過多年來的發展,逐漸成為恭城人民發家致富的一個重要項目。此次恭城竹貍烹飪大賽的舉行,不僅充分展示恭城豐富的生態資源、特色養殖業,并能夠以活動宣傳推廣恭城的特色飲食文化,將恭城竹貍打造成一張具有地方特色的新名片。

  恭城瑤族自治縣  副縣長 葉勇:“恭城竹貍的養殖這兩年發展非???,去年出欄達到30萬多只,存欄的竹鼠(貍)達到十三萬只。我們想把這個產業做大做強起來,推介一下這個產品,所以舉辦這個恭城竹貍烹飪大賽,主要目的還是在幫助老百姓增收,讓他們在養殖這塊能有更好的效益。” 
 
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